Ogni nostro prodotto è realizzato esclusivamente con carni di suino nero calabrese, solo da capi provenienti dal nostro allevamento di Fagnano Castello: tutte le lavorazioni avvengono secondo i dettami della tradizione artigianale e non prevedono in alcun modo l'utilizzo di glutine, OGM, lattosio, conservanti, antiossidanti, additivi e coloranti.
Tutti i salumi sono soggetti a calo peso naturale. Il peso all'origine e il peso reale può essere diverso.
